Apakah Susu Memblok Antioksidan?

Makanan seperti buah-buahan, teh hijau, kopi atau sejenisnya yang dihargai karena konten antioksidan tinggi mereka. Sayangnya beberapa studi telah menemukan bahwa susu dapat memblokir beberapa senyawa berguna ini. Penelitian lain, pada gilirannya, mengatakan bahwa susu tidak berpengaruh pada pengambilan antioksidan. Siapa yang harus Anda percaya? Hari ini kita mengambil melihat lebih dekat Apakah susu dapat benar-benar memblokir antioksidan.

Apa itu antioksidan?
Antioksidan adalah zat yang mencegah oksidasi. Oksidasi dapat menyebabkan pembentukan radikal bebas berbahaya dalam tubuh yang sehat. Ini adalah molekul yang kehilangan elektron. Coba Radiakale gratis untuk hanya mengungkapkannya, untuk mencuri elektron dalam tubuh yang sehat, yang sering menyebabkan kerusakan sel. Pada kenyataannya, terlalu banyak radikal bebas dapat menyebabkan penuaan dan mendukung penyakit tertentu seperti demensia dan diabetes. Antioksidan yang membantu menghilangkan radikal bebas ini. Beberapa antioksidan ini secara alami diproduksi dalam tubuh yang sehat, orang lain yang diambil dari diet.

Vitamin C, vitamin E, beta-karoten dan polifenol, seperti buah-buahan, teh dan kopi, adalah semua senyawa yang bertindak sebagai antioksidan. Karena studi yang disebutkan di atas, banyak orang sekarang takut bahwa manfaat antioksidan dari produk susu akan diangkat. Berikut adalah beberapa antioksidan yang mengandung makanan yang sering dikombinasikan dengan produk susu:
• Kopi dan krim
• Teh dan susu
• Buah dan yoghurt
• Buah dan krim
• Oatmeal dan susu

Studi tentang susu dan teh. Di beberapa negara teh sering diminum dengan susu. Beberapa studi telah menemukan bahwa menambahkan susu teh mengurangi kekuatan antioksidannya. Efek ini adalah karena fakta bahwa protein susu, kasein, mengikat dirinya antioksidan dan dengan demikian mengurangi kemampuan melawan antioksidan. Namun, hasil bertentangan. Beberapa studi menunjukkan tidak ada, orang lain bahkan memiliki efek positif. Menurut sebuah studi, susu berkurang kapasitas antioksidan 11-27%. Menurut tes lain, protein susu meningkatkan kapasitas 6 sampai 75%. dan dua penelitian lain bahwa susu tidak punya pengaruh pada kekuatan antioksidan teh.

Hal ini diyakini bahwa teh, kuantitas susu dan cara persiapan adalah penting, tetapi studi lebih lanjut masih tersedia.
Susu dan makanan lain yang mengandung antioksidan. Hasil yang sama menariknya diamati dalam kopi, coklat dan blueberry. Terlepas dari kenyataan bahwa tidak semua mengandung antioksidan yang sama.

Satu studi menemukan bahwa susu mengurangi kekuatan antioksidan dari cokelat dengan 30%, sementara studi lain menemukan bahwa itu meniadakan efek positif sama. Studi lain menemukan bahwa blueberry, serta produk susu seperti yoghurt, Makan penyerapan polifenol berkurang. Serupa berlaku untuk kopi. Lebih banyak susu ditambahkan, kurang seharusnya kekuatan antioksidan kopi.

Susu dapat mempengaruhi manfaat kesehatan dari antioksidan? Meskipun sebagian besar studi menganggap bahwa susu mengurangi kekuatan antioksidan, ini hanya berlaku sampai batas tertentu. Beberapa studi telah menemukan, misalnya, bahwa produk susu mengurangi kekuatan antioksidan maksimum 30%. Ini berarti bahwa 70% dari pasukan tetap tidak terpengaruh.

Saat ini, bukti juga bertentangan dengan mengatakan bahwa produk susu benar-benar menghambat tertentu antioksidan dan manfaat kesehatan mereka. Haruskah Anda berhenti menggabungkan antioksidan dengan produk susu? Tidak, bukti saat ini tidak cukup untuk mengatakan bahwa produk susu mengurangi manfaat kesehatan dari antioksidan. Jika Anda menyukai susu di kopi Anda, Anda harus terus menambahkan susu. Jika Anda suka makan buah Anda atas yoghurt, maju dan melakukannya.

About Santiago Byas

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *